여름철 폭염에 설사와 복통?! 달걀 살모넬라균 감염 주의하세요!

여름철 폭염에 설사와 복통?! 달걀 살모넬라균 감염 주의

여름철 폭염에 설사와 복통?! 달걀 살모넬라균 감염 주의하세요

장마가 끝나고 본격적인 폭염이 시작되면, 뜻밖의 건강 이상 증세를 겪는 분들이 많아집니다. 특히 여름철에는 갑자기 배가 뒤틀리는 듯한 복통이나, 화장실을 찾게 되는 설사 증상이 자주 발생하죠. 단순한 위장 장애로 생각하고 넘기기 쉬운 이런 증상, 알고 보면 ‘식중독성 세균 감염’이 원인일 수 있습니다.

요즘은 날씨가 조금만 더워져도 식자재 보관과 위생관리에 구멍이 생기기 쉬운 환경이 되죠. 그중에서도 ‘달걀’이 살모넬라균의 매개체가 될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?

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달걀

✅ 달걀 만졌다고 배탈이?

여름철 대표 식중독균 ‘살모넬라’의 위험성

살모넬라균은 가금류의 장에서 서식하는 세균으로, 주로 달걀 껍데기나 생고기 표면, 조리기구를 통해 사람의 몸으로 전파됩니다.
특히 상온에서 달걀을 오래 두거나, 조리 중에 껍질을 만지고 손을 씻지 않은 채 다른 음식을 만질 경우 감염 위험이 높아지게 됩니다.

감염되면 12~72시간 내에 복통, 설사, 발열, 메스꺼움 등의 증상이 나타나고, 심한 경우 탈수로 이어질 수 있어 어린이나 노약자에게는 더욱 위험할 수 있습니다.

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배탈이 살모넬라균?

✅ 이런 증상, 혹시 살모넬라균 때문일까?

여름철 ‘원인을 알 수 없는 복통과 설사’를 경험했다면, 아래와 같은 경우를 떠올려보세요.

• 생달걀을 만진 후 손을 씻지 않고 다른 음식 조리
• 겉이 깨끗해 보여도 껍데기 세척 없이 바로 조리
• 익히지 않은 달걀을 날것으로 섭취
• 한 번 사용한 도마에 고기와 채소를 함께 다짐

이처럼 사소한 부주의가 식중독으로 이어지는 경우가 많습니다. 더위가 심해질수록 세균은 급속도로 번식하므로, 위생에 각별히 신경 써야 합니다.

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예방 손씻기

✅ 그 외 여름철 설사와 복통 유발 요인

우리가 놓치기 쉬운 원인들

1. 폭염 스트레스
   더운 날씨는 신체에 무리한 스트레스를 주며 자율신경계에 혼란을 일으켜 장운동을 불균형하게 만듭니다. 그 결과 장이 민감하게 반응해 잦은 복통이나 묽은 변을 유발할 수 있습니다.
2. 냉방으로 인한 장 냉증
   에어컨 바람에 오래 노출되면 복부에 냉기가 축적되어 장 기능이 떨어지고, 소화 불량과 통증이 동반되기도 합니다.
3. 찬 음식의 과다 섭취
   빙수, 냉커피, 아이스크림 등 차가운 음식이 일시적으로는 시원함을 주지만, 위장을 급속히 수축시켜 복통과 배탈의 원인이 될 수 있습니다.
4. 음식물 오염
   조리 후 상온에 오래 방치된 음식, 제대로 익히지 않은 고기나 해산물도 여름철 식중독의 주범입니다.

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꼭 익혀먹기

✅ 복통과 설사, 예방하는 똑똑한 습관들

✔ 달걀은 흐르는 물에 껍데기를 깨끗이 세척 후 보관
특히 냉장보관 전 껍질 표면의 오염을 줄이는 것이 중요합니다. 가능하면 조리 직전에 씻는 것이 가장 위생적입니다.

✔ 손 씻기는 식중독 예방의 기본
달걀, 생고기, 생채소를 만진 후에는 반드시 비누로 30초 이상 손을 씻어야 합니다.

✔ 찬 음식은 서서히 섭취하고 양을 조절
과도하게 찬 음식은 위장을 자극하기 쉬우니, 천천히 섭취하고 너무 많은 양은 피하는 것이 좋습니다.

✔ 에어컨 온도는 외부와 5도 내외 차이로 설정
실내외 온도 차가 클수록 자율신경계가 민감하게 반응하므로, 적정 온도 유지는 장 건강에 중요합니다.

✔ 조리도구는 식재료마다 분리 사용
도마나 칼은 고기용과 채소용으로 분리해서 사용하면 교차오염을 막을 수 있습니다.

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익혀먹기!

✅ 이런 경우 병원 진료가 필요해요

• 복통이 이틀 이상 계속될 때
• 구토나 고열, 탈수 증상이 함께 나타날 때
• 배변에 피가 섞이거나 끈적한 점액이 동반되는 경우
• 고령자나 영유아가 설사를 지속할 때

위와 같은 증상은 단순한 더위로 인한 장트러블이 아닌, 장염 또는 식중독 증상일 가능성이 크므로 빠른 의료 진단이 필요합니다.

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📋 여름철 속 편한 일상, 생활 속 위생에서 시작됩니다

폭염이 기승을 부리는 여름, 장 건강은 방심하면 쉽게 무너질 수 있습니다. 특히 날달걀이나 육류 조리 시 위생 관리를 조금만 소홀히 해도 세균 감염으로 이어질 수 있죠.
살모넬라균 같은 세균은 보이지 않아도 존재하는 위협이기에, 항상 조심하고 사전에 예방하는 것이 가장 현명한 선택입니다.

무더운 날씨 속에서도 속 편한 하루, 여러분의 작은 위생 습관에서 시작됩니다. 오늘부터 실천해보세요.

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